A vegetáriánus étrend és a hosszabb-rövidebb ideig tartó böjtök egészségre gyakorolt hatásai körül sok vita alakult ki. Kutatások szerint a húsmentes táplálkozással több betegség – így a cukorbetegség, szívpanaszok és elhízás – kialakulásának kockázata csökkenthető, emellett a daganatos megbetegedések előfordulása is visszaszorítható.

Ugyanakkor más vélemények szerint az állati termékek megvonásával fontos tápanyagoktól – például fehérje, kálcium, vas és cink – fosztjuk meg a szervezetünket, aminek következménye lehet a csontritkulás, a vérszegénység vagy a nem megfelelő testi fejlődés. Az orvosok például kifejezetten nem javasolják a vegetáriánus étrendet a gyermekek, várandós és szoptatós anyák, valamint a legyengült szervezetű személyek számára.

A böjt jótékony hatásáról már egységesebb a vélekedés. Az orvosok szerint évente legalább két alkalommal, tavasszal és ősszel érdemes 2-3 hetes méregtelenítő kúrát tartani, melynek során szervezetünk megtisztul a káros salakanyagoktól. A radikális ételmegvonás ugyanakkor veszélyeket rejt magában. A fényevőként emlegetett 38 éves férfi például halálra koplaltatta várandós élettársát, 2 éves kislánya életét pedig veszélybe sodorta szokatlan étkezési szokásaival. A férfi szervezetét kevésbé terhelte meg a „fényevés”, ami annak köszönhető, hogy ő korábban rendszeresen tartott tisztítókúrákat. Bár a példa nagyon szélsőséges, azt mutatja, hogy a böjt is csak a megfelelő feltételek betartása mellett lehet egészséges.    

• A kúra időtartamát igazítsuk egészségi állapotunkhoz és szervezetünk felkészültségéhez.   

• A három napnál hosszabb böjtökhöz már érdemes szakember segítségét is igénybe venni.   

• A kúra ideje alatt különösen figyeljünk oda a salaktalanításra, alkalmazzunk például izzasztást, vagy igyunk vízhajtó hatású gyógyteákat.   

• Bár sokan a kilókra gyakorolt jótékony hatása miatt választják a böjtöt, ne felejtsük el, hogy ez elsősorban a testi-lelki megtisztulást szolgálja. 

Miért igen, miért nem?  Látjuk, hogy mennyire megoszlanak a vélemények a helyes étrendről, ezt a Monddmeg.hu oldalon megfogalmazott kritikára érkezett válaszok is mutatják: 

Ellene:    

• „Vegetáriánus akarnék lenni - anyagilag nem tudom vállalni.”   

• „Megnéztem: nincs kérődző gyomrom, a fogazatom mindenevő.”   

• „Az embert úgy találták ki, hogy mindkettőt (hús és zöldség) fogyasztani kell.” 

Mellette:    

• „Nincs probléma a koleszterinszintemmel, nincs semmi bajom, és egészséges vagyok.”   

• „A tapasztalatok szerint jobb erőnlétet és szellemi koncentrálóképességet biztosít.”